Nudelpfanne alla Simone

Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen.

In der Zwischenzeit Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Dann das Hackfleisch dazu geben und krümelig braten, mit Pfeffer und Salz würzen, das Tomatenmark einrühren und kurz mit rösten. Pilze, Mais und Kidneybohnen hinzugeben, alles ein bisschen braten.

Kurz bevor man die Nudeln dazu gibt, die Sahne oder Milch angießen und kurz aufköcheln lassen. Mit den Gewürzen pikant abschmecken.

Die Nudeln untermischen und sofort servieren.

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