Quarkauflauf mit Kräutern und Tomaten

Die Brötchen in dünne Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen. Das Ei mit der Milch verquirlen und über die Brötchen gießen.

Den Quark mit Sahne, Speisestärke, den 2 Eiern und den 140 g Gouda verrühren. Den klein gehackten Schnittlauch und Oregano dazu geben, noch salzen und pfeffern. Die Quarkmasse auf die Brötchen streichen und mit Tomatenscheiben belegen. Die restlichen 60 g Gouda darüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der 2. Schiene von unten ca. 50 Minuten backen.

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