Quark-Apfel-Teilchen

Den Quark und die zimmerwarme Butter verrühren. Das Mehl und den Vanillezucker hinzufügen und solange kneten, bis eine leicht klebrige Masse entsteht. Die Äpfel entkernen, schälen und in Spalten schneiden. Jeweils eine Apfelspalte nehmen, vollständig mit dem Teig umhüllen und auf das Backblech legen.

Bei 200°C (Umluft) ca. 12 min. backen, bis sie eine schöne gelbe Farbe angenommen haben. Die lauwarmen Teilchen mit Puderzucker bestreuen. Die Teilchen können auch mit anderen Früchten oder Schokolade gefüllt werden.

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