quargls Salami - Nudel - Salat - Kochen Gut | kochengut.de

Name: quargls Salami - Nudel - Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Portion(en)
Ingredients: 2 Paprikaschote(n), rot und grün, geputzt, in Streifen; 4 Stange/n Staudensellerie, in Scheibchen; 1 Fenchel, geputzt, halbiert und dünn blättrig geschnitten; 1 Zwiebel(n), rote, halbiert und dünn blättrig geschnitten; 170 g Salami, würzige, in dicken Scheiben und dann streifig geschnitten; 1 Handvoll Petersilie, glatte, gehackt; 340 g Nudeln (bunte Fettucine), in kurze Stücke gebrochen; 120 ml Olivenöl, extra vergine; 3 EL Zitronensaft; 2 ½ EL Senf (Dijon); 1 TL Zucker; 1 Knoblauchzehe(n), zerdrückt; Salz und Pfeffer, reichlich frisch gemahlener schwarzer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Paprikastreifen, Sellerie, Fenchelhalbringe, Zwiebelhalbringe, Salamistreifen und gehackte Petersilie in eine große Schüssel geben.
Schritt 2

Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Abtropfen lassen, kalt abschrecken und nochmals abtropfen lassen. Mit den übrigen Salatzutaten in der Schüssel vermischen.
Schritt 3

Für die Vinaigrette alle Zutaten in ein Glas geben und gut schütteln. Über den Salat gießen und durchmischen.
Genießen

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

quargls Salami - Nudel - Salat

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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