Nudelsalat mit Ananas und gedünsteten Frühlingszwiebeln

Nudeln in Salzwasser al dente koche.

Rohschinken würfeln. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Beides in einer Pfanne leicht anschwitzen und drei Esslöffel Honig in die Pfanne geben. Kurz mischen und dann schnell vom Feuer nehmen.

Mayonnaise, Naturjoghurt, Ananassaft, Ananas, Kochschinken mit dem Rohschinken und den Frühlingszwiebeln vermischen. Abgekühlte Nudeln untermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ca. 15 min im Kühlschrank ziehen lassen.

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