Portwein - Pflaumensoße

Name: Portwein - Pflaumensoße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 3 EL Zucker; 500 ml Portwein, roter; 2 EL Pflaumenmus; evtl. Salz und Pfeffer; 1 EL Balsamico bianco

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Den Zucker in einem Topf hellgelb karamellisieren. Mit dem Wein ablöschen, aufkochen und bei mittlerer Hitze auf ca. 150 - 100 ml reduzieren.
Schritt 2

Das Pflaumenmus untermischen und evtl. nach Geschmack salzen und pfeffern. Zum Schluss den Balsamico untermischen und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.