Porree-Nudeln mit Austernpilzen

Name: Porree-Nudeln mit Austernpilzen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 200 g Austernpilze; 1 Stange/n Porree; 250 g Nudeln; 20 g Butter; 1 Zehe/n Knoblauch; 200 ml Sahne; 30 g Parmesan, gerieben; 1 EL Petersilie, gehackt; 1 TL Haselnüsse, gehackt

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Schritt 2

Austernpilze putzen und vierteln. Porree putzen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 3

Butter in einer Pfanne erhitzen. Pilze darin unter Rühren 2-3 Min. dünsten, Porree hineingeben und die Knoblauchzehe dazu pressen. Mit Sahne auffüllen und 2-3 Min. kochen. Geriebenen Parmesan in die Sauce geben.
Schritt 4

Nudeln abgießen, abtropfen lassen und unterheben. Salzen, pfeffern und gehackte Petersilie dazugeben. Mit gehackten Haselnusskernen bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Ch4s3r says:

hatte leider keine Austernpilze, hab stattdessen braune Champignons verwendet. Schmeckt trotzdem super.
Ulla3110 says:

Wir haben das Gericht gestern nachgekocht,es war SPITZE !!!!