Polenta - Bratwurst, mit Käse überbacken

Name: Polenta - Bratwurst, mit Käse überbacken - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Portion(en)
Ingredients: 500 g Bratwurst, möglichst geräuchert; 300 g Schafskäse; 250 g Maisgrieß (Polenta); 1 Liter Wasser; 2 Ei(er); 100 ml Sauerrahm; Öl; Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

In 1 Liter kochendes Salzwasser die Polenta einrieseln lassen und ca. 15 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis ein feste Masse entstanden ist.
Schritt 2

Die Bratwurst in Scheiben schneiden und in Öl kross braten.
Schritt 3

Die Hälfte der Polenta in eine Auflaufform geben, die Hälfte der Bratwurstscheiben und die Hälfte vom Käse darauf verteilen. Das Ganze wiederholen. Bei 200 Grad für 15 Minuten in den Backofen geben.
Schritt 4

Anschließend die Eier aufschlagen und gründlich mit den Sauerrahm vermengen, salzen und pfeffern. Gleichmäßig über die Polenta gießen und den Auflauf weitere 10 Minuten backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.