Plätzchen aus der Mikrowelle

Butter, Zucker und Salz schaumig rühren. Mit dem Mehl und der Milch (nach Bedarf bemessen) zu einem glatten und festen Teig verkneten. Den Teig in vier gleichgroße Stücke teilen und aus jedem Stück sechs Kugeln formen. Diese kreisförmig auf einen großen, flachen, mit Backpapier belegten Teller legen. Die Kugeln mit einer Gabel oder mit einem Löffelrücken flach drücken, dabei auf genügend Abstand achten. Bei 450 Watt 3,5-4.5 Minuten in die Mikrowelle geben.

Bei der ersten Ladung nach ca. 3 Minuten testen, denn auch bei gleicher Wattzahl kann es bei unterschiedlichen Geräten verschiedene Ergebnisse geben. Wenn die Kekse durch sind, sie 5 Minuten stehen lassen (in dieser Zeit werden sie fest), dann auf einem Gitterrost auskühlen lassen. Die Kekse können nach dem Abkühlen nach eigenem Belieben mit Schokolade oder Zuckerguss und Deko verziert werden.

Variationen:

Vanilleplätzchen:

1 Tl gemahlene Vanille zum Teig geben

Zimtplätzchen:

1/2 TL Zimt zum Teig geben

Schokoplätzchen:

25 g Kakao oder 50 g Raspelschokolade zum Teig geben

Mandelplätzchen:

2-3 Tropfen Bittermandel-Aroma zum Teig geben und die Kugeln von dem flachdrücken in gehackte Mandeln drücken

Kokosplätzchen:

50 g Kokosflocken zum Teig geben

Rumplätzchen:

Die Milch durch Rum ersetzen (oder anderen Alkohol nach Belieben)

Man kann auch kleingeschnittene kandierte Früchte, Rosinen oder Nüsse zugeben, der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.

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