Pizza Pie

Es wird ein Tortenring mit einem Durchmesser von 16 cm und einer Höhe von 8 cm benötigt.

Für den Teig Mehl, Hefe, Salz und etwas Oregano oder auch andere Kräuter miteinander vermischen. Danach das lauwarme Wasser und Olivenöl dazugeben. Den Teig mit einem Handmixer verkneten und für mindestens 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.

Den Teig in 5 Stücke teilen und auf die Größe des Tortenrings ausrollen. Die Paprika in kleine Stücke schneiden. Nun abwechselnd jeweils ein Stück Teig, etwas Napoli-Soße, Mais, Paprika, Oregano und Käse aufeinander schichten. Auf die fünfte und letzte Teigschicht kommt jedoch nur Napoli-Soße und eine großzügige Portion Käse.

Zum Schluss die Pizza Pie bei 170 °C Ober-/Unterhitze für ca. 90 Minuten in den Backofen stellen.

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