Pizza oder Minipizzen mit Kefir

Für den Teig:

Aus dem Mehl, Kefir, Öl und Hefe sowie Kräutersalz einen Knetteig herstellen. Ca. 1 Stunde ruhen lassen.

Für die Soße:

Zwiebel und Knoblauch anbraten. Die restlichen Zutaten hinzufügen und ca. 15 Min. köcheln lassen. Danach pürieren.

Man kann mit dem Teig entweder ein Backblech auslegen, oder man stellt aus dem Teig ca. 12 kleine Teiglinge her

Zunächst werden die Teiglinge à ca. 50 g flach gedrückt und dann mit der Soße übergossen, danach können sie beliebig belegt werden.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Heißluft ca. 25 Minuten backen.

Sie schmecken köstlich knusprig.

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