Karotteneintopf mit Cabanossi

Den Schinkenspeck mit dem geschroteten Chili, der gehackten Knoblauchknolle und den Zwiebeln anbraten. Danach die in Scheiben geschnittenen Karotten dazu geben. Mit der Rinderbrühe ablöschen und die Suppe zum Kochen bringen. Nach ca. 20 Minuten Kochzeit die Kartoffel- und Kohlrabistücke und die Cabanossi dazu geben und weitere 15 Minuten kochen.

Vor dem Servieren die Petersilie darüber streuen.

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