Pilzstrudel

Name: Pilzstrudel - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Pck. Blätterteig, veganer; 250 g Champignons; 75 g Räuchertofu; 100 ml Sojasahne (Sojacreme Cuisine); 150 g Käse, veganer, (Pizzaschmelz); 1 Zwiebel(n); 1 Zehe/n Knoblauch; Fett, für die Pfanne; Salz und Pfeffer; evtl. Gemüsebrühe, instant

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Blätterteig ausrollen. Pilze waschen, in Scheiben schneiden.
Schritt 2

Zwiebel und Knoblauch würfeln, mit etwas Fett in der Pfanne glasig dünsten. Räuchertofu und Champignons dazugeben, braten bis die Champignons gar sind. Sojasahne dazu, aufkochen. Pfanne von der Herdplatte nehmen, den Pizzaschmelz einrühren. Pfeffern, salzen, evtl. Gemüsebrühe dran. Die Masse auf den Blätterteig geben, zuklappen. Nun den Strudel bei 220°C Ober-/Unterhitze 15-20 Minuten backen.
Schritt 3

Ohne Beilagen ausreichend für 2 Personen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.