Pilzküchlein

Name: Pilzküchlein - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 400 g Champignons; 2 Zwiebel(n), rote; 1 EL Stärkemehl; 2 EL saure Sahne; 2 Ei(er); 6 EL Parmesan, gerieben; Salz; Pfeffer; Muskat

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Pilze und Zwiebeln fein würfeln. Die Zwiebeln mit etwas Olivenöl und Butter andünsten und dann die Pilze hinzufügen und 3-4 Minuten braten.
Schritt 2

Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Schritt 3

Die Masse etwas abkühlen lassen und mit den restlichen Zutaten vermengen. Nochmals abschmecken und in eine Fingerfoodform (48er) füllen.
Schritt 4

Bei 175°C ca. 25 Min. im Backofen garen.
Schritt 5

Schmecken warm oder kalt.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Chareeezma says:

Hallo!! Ich habe diese Pilzküchlein gestern anlässlich des Muttertags als Fingerfood zum Apéritiv gereicht. Sie waren superschnell gemacht und haben suuuuuuuper lecker geschmeckt. Da ich keine 48-er Form hatte, habe ich die Pilzmenge in kleine Muffinförmchen auf einem Blech verteilt und habe so 26 Zwei-Bissen-Häppchen rausbekommen. War mal was Anderes als Fingerfood, sehr einfach zu machen und wirklich äusserst schmackhaft! Vielen Dank für das tolle Rezept, werde ich auf jeden Fall wieder machen!
falfala says:

Hi Pewe, es hat noch vor dem Urlaub funktioniert. Die Metallförmchen waren eine schlechte Idee meinerseits, aber was wir dort warm und am nächsten Tag kalt herausgekratzt haben, war einfach ein Gedicht. Hatte nur etwas Thymian und Knoblauch zusätzlich eingebaut. Vielen Dank auch von meinem Mann, wir werden diese Küchlein immer wieder machen. Nächstes Mal nehmen wir die beschichtete Muffin-Form :-)) Fotos folgen........ LG falfala

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Menge pro Portion
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Zutaten

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