Pilz-Linsen-Pfanne in cremiger Sauce

Name: Pilz-Linsen-Pfanne in cremiger Sauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 400 g Nudeln oder 2 Beutel Reis, à 125 g; 1 Pck. Champignons, à ca. 400 g; 1 Zwiebel(n); 1 Dose Linsen, à ca. 400 g; 1 Knoblauchzehe(n); 1 Dose Kokosmilch, à ca. 400 g, alternativ Sojasahne; ½ Bund Petersilie, frische; 1 TL, gehäuft Salz; 1 TL Pfeffer; 1 EL Kurkuma; 1 TL Currypulver; 1 TL Sauce (Honig-Chili-Sauce), optional; 1 EL Rapsöl zum Braten

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Champignons in kleine Scheiben schneiden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Einen Topf mit Nudelwasser aufsetzen oder Wasser für den Reis. Die Nudeln bzw. den Reis nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 2
Schritt 3

Das Rapsöl in eine Pfanne geben und die Champignons und die Zwiebel darin goldbraun braten. Die Linsen aus der Dose waschen und hinzugeben. Das Gericht mit Salz, Pfeffer, Kurkuma, Currypulver und eventuell Honig-Chili-Sauce würzen. Die Kokosmilch hinzugeben. Die Petersilie klein schneiden und mit der gepressten Knoblauchzehe unterrühren.
Schritt 4

Die gekochten Nudeln bzw. den Reis auf einem Teller mit der cremigen Sauce anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.