Nudeln mit Gemüse in cremiger Currysauce

Zucchini und Möhren würfeln und anbraten. Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen.

Mit Currypulver bestäuben und kurz anschwitzen. Mit Brühe ablöschen und etwas einkochen lassen. Die Cremefine dazugeben und weiter einkochen lassen, bis die Sauce cremig ist.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Nudeln abgießen und abschrecken. Die gekochten Nudeln auf Tellern anrichten. Die Gemüsesauce über die Nudeln geben und servieren.

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