Pikantes Wirsingdurcheinander

Name: Pikantes Wirsingdurcheinander - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 200 g Zwiebel(n), gewürfelt; 500 g Kartoffel(n); 1 kg Wirsing; 2 EL Senf; 2 TL Sambal Oelek; viel Salz und Pfeffer; 2 Zehe/n Knoblauch; 250 ml Weißwein, trocken; 400 ml Gemüsebrühe; n. B. Muskat; 150 g Crème fraîche

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Wirsing putzen und in Streifen schneiden, Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, Zwiebel würfeln, Knoblauch fein hacken.
Schritt 2

Hackfleisch salzen und pfeffern, anbraten bis es krümelig ist,
Schritt 3

Zwiebelwürfel und Kartoffeln zugeben, Senf und Sambal Oelek zugeben und verrühren. Wirsing zugeben, noch mal Salz und Pfeffer zugeben, mit dem Wein ablöschen, etwas einkochen lassen, dann die
Schritt 4

Brühe und den gehackten Knoblauch zugeben, mit Muskat abschmecken und bei geschlossenem Deckel 25-30 Min. dünsten.
Schritt 5

Crème fraîche dazu und dann servieren.
Schritt 6

Tipp:
Schritt 7

Geht auch mit Weiß- oder Spitzkohl.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.