Omelettwrap

Das Omelett habe ich im Omelett-Meister für die Mikrowelle zubereitet. Hierfür 3 Eier mit einem Esslöffel Wasser, Cayennepfeffer, Kurkuma und Salz in der Form verquirlen, die Tomatenscheiben in das flüssige Ei legen und das Ganze für ca. 5 Minuten in die Mikrowelle stellen.

Währenddessen die Wraps mit jeweils einer Scheibe Käse (sodass die Länge abgedeckt ist) und frischen Basilikumblättern belegen. Wenn das Omelett fertig ist, einmal längs teilen, jeweils eine Hälfte auf jeden der Wraps legen und einrollen.

Dazu schmeckt Tomatensalat. Auch super als Snack für die Arbeit geeignet.

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