Pikante Senfsauce

Eier schälen. Die Dotter mit dem Senf pürieren. Eiweiß fein hacken. Die Eiermasse mit den anderen Zutaten glatt rühren und zum Schluss die Eierwürfel und den Schnittlauch unterrühren. Evtl. noch abschmecken (bekommt aber durch den Senf und die Sojasauce reichlich Würze).

Lecker zu Fondue und Gegrilltem.

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