Blumenkohlsalat 'klassisch'

Name: Blumenkohlsalat 'klassisch' - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Kopf Blumenkohl; 2 EL Essig, (Weißweinessig); Salz und Pfeffer; 3 EL Öl, (Traubenkernöl oder ein anderes mildes Öl)

Zutaten

1 Kopf Blumenkohl

2 EL Essig, (Weißweinessig)

Salz und Pfeffer

3 EL Öl, (Traubenkernöl oder ein anderes mildes Öl)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Blumenkohl in Röschen zerteilen, waschen, in kochendes Salzwasser geben und 9 - 10 Minuten kochen (er sollte noch ein wenig Biss haben). Abgießen und kurz abschrecken.
Schritt 2

Aus Essig, Salz, Pfeffer und Öl eine Vinaigrette herstellen, über den noch warmen Blumenkohl geben und behutsam mischen. Etwas ziehen lassen.
Schritt 3

Man kann diesen Salat lauwarm oder kalt essen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

trekneb says:

Hallo, einfach, schnell und lecker sehr guter Salat. Danke für das Rezept! LG Inge
Veggie2013 says:

Einfaches, leckeres Rezept. Ich habe die Vinaigrette mit Senf und Honig aufgepeppt. Gibt es wieder