Pikante Gemüsepfanne

Name: Pikante Gemüsepfanne - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 3 m.-große Möhre(n); 3 Frühlingszwiebel(n); 5 Champignons; 1 große Paprikaschote(n) nach Wahl; 1 Msp. Currypaste, rote; 1 EL Tomatenmark; 3 EL Sojasauce; 1 TL Zucker; 1 Spritzer Zitronensaft; 1 Becher Crème fraîche; n. B. Salz und Pfeffer; n. B. Knoblauch

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Gemüse klein schneiden. Die Möhren und Pilze habe ich in Scheiben, die Paprika in Würfel und die Frühlingszwiebel in Ringe geschnitten.
Schritt 2

Die Möhren ca. 5 Minuten in der Pfanne garen bevor der Rest dazu kommt. Alles dann mit der Currypaste anbraten. Tomatenmark und Zucker hinzugeben, kurz mitdünsten und anschließend mit der Sojasauce und dem Spritzer Zitronensaft ablöschen.
Schritt 3

Zum Schluss die Crème fraîche unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken.
Schritt 4

Dazu passt sehr gut Reis.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.