Piernik - Polnischer Gewürzkuchen

Name: Piernik - Polnischer Gewürzkuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 350 g Mehl; 80 g Haselnüsse, gehackt, oder Walnüsse; 200 g Honig; 50 g Margarine; 50 ml Milch; 1 m.-großes Ei(er); 70 g Rosinen; 1 Pck. Vanillinzucker; 2 TL Backpulver; 2 EL Orangenschale, geriebene; 1 TL Zimt; ½ TL Muskatnuss, geriebene; ½ TL Nelkenpulver

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Honig mit Zimt, Muskatnuss und Nelken in einem Topf mischen und einige Minuten lang bei niedriger Stufe erhitzen.
Schritt 2

Das Mehl, Backpulver und den Vanillinzucker in einer Schüssel mischen. Dann Ei, Milch, Margarine, geriebene Orangenschale, Rosinen und die Hasel- bzw. Walnüsse untermischen. Anschließend den gewürzten Honig hinzufügen und alles zu einem Teig verrühren. Den Teig in eine Kastenform füllen und bei 180 Grad ca. 1 Stunde im Ofen backen.
Schritt 3

Der Kuchen schmeckt übrigens noch besser, wenn er mit einer Kugel Vanilleeis serviert wird.
Schritt 4

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

ElleDriver77 says:

Ich kenne den Kuchen aus Polen in der Variante mit Äpfeln. Die hatte ich auch noch hinzugefügt. Bei mir war der Kuchen dennoch sehr fest und ich hätte ihn zudem eher aus dem Ofen nehmen sollen. Nachdem er ein paar Tage durchgezogen war, schmeckte er uns besser. Danke für das schnelle Rezept, in der mir bekannten Variante, die ich vorher immer verwendet hatte, muss der Teig vorher noch zwei Tage stehen und das ist manchmal einfach zu aufwändig.
zwergenwerke85 says:

Ich war erst ein klein wenig skeptisch wegen der Menge der Gewürze, aber wir wurden nicht enttäuscht. Der Kuchen hat sehr lecker geschmeckt und war das Ideale für Heiligabend. Der Teig ist relativ fest, was aber kein Grund für Punkteabzug ist. VG Zwergenwerke

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		3129 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Piernik - Polnischer Gewürzkuchen

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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