Pfälzer Erbsensuppe

Name: Pfälzer Erbsensuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 210 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 1 Bd. Karotte; 3 Stg. Lauch; 1 Scheibe Sellerie; 2 Stk. Petersilienwurzel (mittel); 6 Stk. Zwiebel; 200 g Speckwürfel; 4 Stk. Brühwürfel

Dazu frisches Stangenweisbrot

Arbeitszeit:	3 Stdn. 30 Min.
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	3 Stunden

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Schälerbsen mit einer Messerspitze Natron kochen.
Schritt 2

Karotten Schälen und in Würfel schneiden, ebenso den Selerie, die Petersilienwurzeln. Lauch halbieren wachen und in Ringe Schneiden. Alles zu den Erbsen geben.
Schritt 3

Nach zwei Stunden pürieren und mit 4 Brühwürfel weiterkochen.
Schritt 4

Zwiebel und Speck anbraten und vor dem Auftragen zur Suppe geben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.