Kartoffelsuppe mit Rote Bete

Name: Kartoffelsuppe mit Rote Bete - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 600 g Kartoffel; 1 Stk. Zwiebel; 1 Stk. Knoblauchzehe (gehackt); 1 EL Rapsöl; 1 EL Thymianzweig (gezupft); 750 ml Brühe; 2 EL Petersilie (gehackt); 1 Stk. Rote Beete (rot)

Wie servieren Sie es? In Schalen

Arbeitszeit:	35 Minuten
Vorbereitung:	35 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel fein würfeln. Knoblauch durch die Presse drücken.
Schritt 2

Zwiebel und Knoblauch mit Lorbeer und Thymian in Öl glasig dünsten.
Schritt 3

Mit Gemüsebrühe ablöschen.
Schritt 4

Die Kartoffeln zugeben und weich kochen. Das Lorbeerblatt wieder rausnehmen.
Schritt 5

Alles mit dem Zauberstab pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6

Gehackte Petersilie und fein gewürfelte rote Beete einstreuen .
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.