Bouillon mit Gemüsestreifen

Name: Bouillon mit Gemüsestreifen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 60 min
Total time: 110 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Bl. Lorbeer; 3 Stk. Wacholderbeere; 3 Stk. Gewürznelke; 250 g Knollensellerie; 1 Stg. Porree

Arbeitszeit:	110 Minuten
Vorbereitung:	60 Minuten
Zubereitung:	50 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel schälen. Fleisch waschen. Beides mit Gewürzzutaten und 1/2 TL Salz in 1 l Wasser aufkochen.
Schritt 2

Gemüse schälen bzw. putzen und waschen. 1 Möhre, je Hälfte Sellerie und Porree zum Fleisch geben. alles zugedeckt ca. 40 Minuten köcheln. Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Abgießen. Rest Gemüse in feine Streifen hobeln oder schneiden.
Schritt 3

Fleisch herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Von Haut und Knochen lösen und in Scheiben schneiden. Brühe durchsieben, aufkochen und abschmecken. Gemüsestreifen darin ca. 3 Minuten garen. Fleisch und Nudeln in der Bouillon erwärmen.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.