Pflaumenröster auf Joghurt-Labneh

Name: Pflaumenröster auf Joghurt-Labneh - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: PTM
Total time: 1500 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 800 g Ziegenmilchjoghurt; 0.25 TL Salz; 4 EL Puderzucker; 2 Bio-Zitrone (abgeriebene Schale); 6 Pflaume; 0.75 EL Kokosblütenzucker; 0.25 TL Zimt (Pulver); 0.25 TL Kardamom (Pulver); 0.25 TL Ingwer (Pulver)

Arbeitszeit:	60 Minuten
Zubereitung:	60 Minuten
Wartezeit:	24 Stunden
Ruhezeit:	24 Stunden

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Für das Joghurt-Labneh ein feines Sieb mit einem Mulltuch auslegen und über eine Schüssel hängen. Joghurt mit Salz verrühren. In das Sieb geben und mit einem Teller abgedeckt ca. 24 Std. im Kühlschrank abtropfen lassen.
Schritt 2

Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Mit der Schnittfläche nach oben in eine ofenfeste Form legen, mit Kokosblütenzucker, Zimt, Kardamom, Ingwer bestreuen. Ca. 30 Min. im Ofen rösten.
Schritt 3

Puderzucker und Zitronenschale unter das Labneh rühren. Masse in 6 Schälchen geben und die Röstpflaumen dekorativ darauf arrangieren. Nach Wunsch mit zerbröselten Amarettini bestreut servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.