Pflaumenmus-Schmand-Streuselkuchen vom Blech

Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. 2 Eier und die Butter dazugeben, zu Streuseln verarbeiten.

Etwa 2/3 der Streusel auf ein gefettetes Blech geben und zu einem glatten Boden drücken. Schmand, Vanillinzucker und 2 Eier verrühren. Dem Schmandguss auf den Boden geben und verstreichen.

Das Pflaumenmus in dicken Klecksen darauf geben und die restlichen Streusel darauf verteilen.

Den Kuchen im heißen Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Min. backen. Nach dem Auskühlen in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben.

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