- 12 Stunden
Pflaumenmus mit Bittermandel-Aroma
| Arbeitszeit ca | 20 Minuten |
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Zutaten
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Die Pflaumen halbieren, den Kern entfernen - dann vierteln, in kleine Stücke schneiden und in einen größeren Topf geben.
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Größte Hitze einstellen, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft dazu und gut umrühren.
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Kocht die Masse, die Hitze auf niedrigste Stufe stellen, Deckel drauf und für 1 Stunde köcheln lassen. Zwischendrin öfters umrühren.
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15 Minuten vor Kochende Nelken, Zimt und Bittermandel-Aroma zugeben, gut unterrühren und den Deckel wieder drauf.
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Nach 1 Stunde eine Gelierprobe nehmen - dann das Pflaumenmus in Twist-Off Gläser füllen und sofort verschließen.
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Zur Aufbewahrung ist der Keller bestens geeignet.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: