Pflaumenkuchen mit 2 Böden

Aus den ersten 4 Zutaten einen Knetteig herstellen und auf ein Backblech (30 x 40 cm) ausrollen. Im vorgeheiztem Backofen bei 200°C, Heißluft 180°C, Gas 3-4 etwa 12 Minuten backen.

In der Zwischenzeit die Pflaumen waschen und entsteinen.

Aus den übrigen Zutaten einen Rührteig herstellen und auf den gebackenen und erkalteten Mürbeteigboden streichen, die Pflaumen in Reihen dicht darauf setzen und den Kuchen bei den gleichen Backofeneinstellungen 35-40 Minuten backen.

Hört sich nach viel Arbeit an, ist es aber nicht. Es geht schneller als ein Hefekuchen und schmeckt 1000 mal besser. Ihr werdet bestimmt begeistert sein.

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