Pfirsich-Topfen-Auflauf

Name: Pfirsich-Topfen-Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 500 g Quark, (Topfen); 1 Dose Pfirsich(e), gerne auch frische; 3 Ei(er); 120 g Butter, zimmerwarm; 120 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Prise(n) Salz; 3 EL Grieß; n. B. Pfirsichsaft, optional; 1 TL Backpulver; 1 Schuss Rum; Puderzucker

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Pfirsiche abgießen und den Saft dabei auffangen.
Schritt 2

Die Eier, Zucker und Vanillezucker hellcremig schlagen und den mit Backpulver vermengten Grieß unterheben. Topfen, Pfirsichsaft, Rum und die sehr zimmerwarme Butter unter die Eiermasse rühren und in eine gefettete Auflaufform füllen. Alles glatt streichen und die Pfirsichhälften darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 160°C für ca. 45 - 50 Min. backen.
Schritt 3

Lauwarm mit Puderzucker bestreut servieren.
Schritt 4

Anmerkung:
Schritt 5

Wenn man frische Pfirsiche nimmt, benötigt man die entsprechende Menge gekauften Pfirsichsaft, da man dann keinen Saft aus der Dose hat.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.