Quark-Reis Auflauf

Name: Quark-Reis Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 200 g Risotto; 60 g Butter; 200 g Zucker; 4 Eigelb; 500 g Quark; 1 EL Stärkemehl; 1 Zitrone(n), Saft und abgeriebene Schale davon; 4 Eiweiß; Semmelbrösel; Butterflocken

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Reis kochen, erkalten lassen.
Schritt 2

Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Das Stärkemehl, den Zitronensaft, die abgeriebene Zitronenschale und den Quark zugeben und gut verrühren. Anschließend den erkalteten Reis unterziehen und den Eischnee vorsichtig unterheben.
Schritt 3

Eine Auflaufform einfetten und die Masse hineingeben. Mit den Semmelbröseln und den Butterflocken bestreuen und bei ca. 200 Grad etwa 60 Minuten backen.
Schritt 4

Dazu essen wir sehr gerne Birnenkompott.
Schritt 5

Tipp:
Schritt 6

Man kann auch statt Risotto-Reis klein geschnittene Nudeln verwenden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.