Pfirsich - Sahnehähnchen

Das Hähnchenfleisch in einer Pfanne anbraten und in eine Auflaufform geben. Die Pfirsiche aus der Dose etwas klein schneiden und auf das Fleisch legen.

Die Sahne, mit dem Pfirsichsaft, dem Weißwein, Salz, Tomatenmark und Curry in einem Topf verrühren und zum Kochen bringen. Dann mit etwas Soßenbinder andicken.

Nun in die Auflaufform füllen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Ab in den Ofen bei 200°C für 30 Minuten. Dazu schmeckt am besten Reis.

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