Pfannkuchen mit buntem Beerenjoghurt

Einen Pfannkuchenteig herstellen und 6 dünne Pfannkuchen ausbacken.

Den Joghurt (fettarm) mit Zitronensaft und Honig verrühren. Die Beeren (gerne auch TK) bei Bedarf zerkleinern und unterheben.

Die Pfannkuchen mit dem Beerenjoghurt füllen und mit Puderzucker bestreuen oder mit Ahornsirup übergießen.

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