Pfannkuchen mit Baked Beans und Spiegelei

Name: Pfannkuchen mit Baked Beans und Spiegelei - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 60 g Mehl; 1 Ei(er); 75 ml Milch; 75 ml Mineralwasser mit Kohlensäure; ½ TL Salz; 2 Ei(er); 1 Dose Baked Beans; Salz; etwas Butter zum Braten

Arbeitszeit ca	10 Minuten
Ruhezeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Mehl, Ei, Milch, Wasser und Salz mit dem Handrührer gut verrühren. Den Teig 20 Minuten stehen lassen.
Schritt 2

Butter in einer Pfanne erhitzen. (Ich habe eine genommen, die ich anschließend in den Ofen stellen kann). Den Teig auf einmal in die Pfanne geben und von beiden Seiten schön braun braten. Das dauert ungefähr 10 bis 15 Minuten.
Schritt 3

Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 4

Wenn der Pfannkuchen fertig ist, die Baked Beans darauf verteilen und die Pfanne 15 Minuten auf die mittlere Schiene des Ofens geben.
Schritt 5

Die Pfanne aus dem Ofen nehmen. Mulden für 2 Eier eindrücken. Die Eier hineinschlagen und leicht salzen. Den Pfannkuchen weitere 15 Minuten backen, bis das Eigelb ausreichend fest geworden ist.
Schritt 6

Für uns ist es ein spätes Wochenendfrühstück!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.