Petersilienpesto-Grundrezept

Pesto ist vielseitig verwendbar: Zur Verfeinerung von Pizzen, Suppen und Salaten, zu Pellkartoffeln, als Brotaufstrich.

Arbeitszeit:15 Minuten
Zubereitung:15 Minuten

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Zutaten







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  • Knobi schälen, hacken. Halbe Zitrone abreiben. Petersilie waschen, trockenschleudern, untere Stielenden abschneiden.

  • Knobi, Mandeln und Petersilie in einem Mixer sehr klein hacken.

  • Nach und nach Zitrone, Öl und Parmesan dazu geben, bis eine homogene Masse entstanden ist.

  • In kleine Gläser füllen und mit weiterem Olivenöl begießen, luftdicht abschließen. Im Kühlschrank längere Zeit haltbar.

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

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Nährwertangaben

Angaben pro 1 bowl

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz