Pesto-Spinatpfanne mit Penne

Name: Pesto-Spinatpfanne mit Penne - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5 Portion(en)
Ingredients: 550 g Penne; 700 g Hähnchenbrust oder Garnelen bzw. Lachs; 220 g Pesto, grünes; 400 g Blattspinat; 150 g Cocktailtomaten, halbierte; Salz und Pfeffer; Knoblauch; evtl. Parmesan, frisch gerieben; Olivenöl zum Braten

Arbeitszeit ca	5 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Penne nach Packungsanleitung zubereiten.
Schritt 2

Inzwischen Hähnchenbrust (oder Garnelen bzw. Lachs) scharf in heißem Olivenöl anbraten und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. Die Hälfte des Pestos mit in die Pfanne geben und gut vermengen. Dann die Hälfte des Blattspinats hinzufügen und andünsten. Zum Schluss kommen die halbierten Tomate, der restliche Blattspinat und die abgetropften Nudeln noch kurz (!) mit die Pfanne. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch nach Bedarf abschmecken.
Schritt 3

Eventuell mit geriebenem Parmesan bestreut servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.