Schneller Himbeerlikör (ohne Reifen)

Den Zucker in dem Wasser so lange aufkochen, bis er sich komplett gelöst hat. Abkühlen lassen.

Die Himbeeren pürieren (gefrorene vorher auftauen). Das Zuckerwasser und die Himbeeren miteinander mischen und durch ein feines Sieb passieren, bis die Himbeerflüssigkeit von den Kernen getrennt ist. Dann den Zitronensaft unterrühren.

Danach den Wodka hinzufügen und alles zusammen in Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Ergibt ca. 3 Flaschen Likör.

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