Penne mit Spinat - Käse - Sauce

Die Nudeln wie gewohnt kochen und abgießen.

Die gehackten Zwiebeln in etwas heißem Öl so lange anschwitzen, bis sie glasig sind. Den gekochten Schinken würfeln und zusammen mit dem Knoblauch und Schmelzkäse dazu geben. Dann den Spinat in den Topf geben und alles zusammen so lange köcheln lassen, bis der Spinat aufgetaut und der Käse zerlaufen ist. Mit jeweils einem Schuss Milch und Sahne abrunden. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen. Die Sauce auf die Nudeln geben und servieren.

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