Penne mit Italienischer Soße

Das Fleisch in gulaschgroße Stücke schneiden. Den Knoblauch klein hacken. Die Tomaten durch eine Flotte Lotte pressen oder durch ein feines Sieb drücken.

So viel Öl in einen großen hohen Topf geben, dass der Boden gut bedeckt ist. Das Fleisch mit dem Knoblauch dazu geben und kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und die Tomatensauce dazu geben. Mit einem Spritzschutz abdecken und alles ca. 3 Stunden ohne Deckel(!) köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Wenn die Sauce zu dick wird, jeweils wenig Wasser dazu geben.

Die Nudeln bissfest kochen und mit der Fleischsauce servieren.

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