Wurstpfanne mit Hörnchennudeln

Paprika und Pilze putzen und in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel zerkleinern.

Die Würstchen in Scheiben schneiden und in einem großen Kochtopf in Olivenöl (auch andere Öle möglich) anbraten. Paprika, Pilze, Zwiebeln und gepressten Knoblauch hinzugeben und kurz anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und das Tomatenmark hinzugeben. Anschließend die Hörnchennudeln dazugeben und 25 min. bei schwacher Hitze köcheln lassen. Nach Wunsch Pfeffer, Salz und Paprikagewürz hinzugeben.

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