Penne alla Renata

Speck im Olivenöl anbraten, aus der Pfanne nehmen. Im verbliebenen Bratfett die Zwiebeln gut glasig anschwitzen. Mit den Tomaten und der Panna da Cucina aufgießen und einkochen lassen. Zum Schluss Speck und Kapern dazugeben, mit Chili, Basilikum, Salz u. Pfeffer abschmecken.

Die gekochten Nudeln unterheben und servieren.

Natürlich den Parmesan dazu nicht vergessen!

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