Apfel - Honig - Marmelade

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit dem Zitronensaft in einen großen Topf geben. Mit den Zimtstangen und dem Gelierzucker gut verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Dann den Topf vom Herd nehmen und den Zimt entfernen. Den Honig einrühren und die Marmelade in Twist-Off-Gläser füllen, verschließen und umgedreht abkühlen lassen.

Ergibt 4 Gläser je 250 Gramm.

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