Pellkartoffeln mit Knoblauch - Kräuter - Kruste

Die Kartoffeln mit Schale kochen und etwas abkühlen lassen.

Mehl mit Knoblauchgranulat und Kräutern mischen. Kartoffeln pellen und in der Mehlmischung rollen, bis sie schön bemehlt sind. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin rundherum knusprig braun braten.

Dazu reicht man einen Kräuterquark oder einen bunten Salat.

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