Pasta mit Fleischsauce für Diabetiker

Kohlrabi und einige Radieschen grob raspeln, mit gehackten Kräutern, Salz und Joghurt abschmecken.

Tartarfleisch, kleingehackte Zwiebeln und Suppengemüse in Öl anbraten, mit gehäuteten Tomaten ablöschen, Salz, Pfeffer, Paprika, Majoran zugeben und gar köcheln lassen. Die Fleischsoße über die gekochten Spaghetti geben, mit Reibekäse bestreuen. Kopfsalat in Essig-Öl-Marinade zubereiten.

Rohkost, Pasta und Salat servieren.

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