Pasta con il pesto alla trapanese (Nudeln mit Mandeln)

Knoblauch mit Basilikum, den Mandeln und etwas Öl zerhacken. In eine Schale gießen, etwas Öl und den geriebenen Schafskäse hinzufügen. Die Tomaten werden geschält, entkernt und in Stücke geschnitten, daraufhin lässt man sie mit Basilikum und Knoblauch durchziehen und fügt sie zu der restlichen Sauce hinzu.

Inzwischen Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen, abschütten und in die Schale mit der Sauce geben.

Gut vermischen und servieren.

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