Parmaschinken mit Salami und Feigen

Feigen waschen, Stiel etwas abschneiden und vierteln.

Schinken und Salami auf einer Platte anrichten.

Kräuter und Rucola waschen und trocknen und mit den Feigen in eine Schüssel geben.

Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen und über der Feigen/Rucola-Mischung verteilen. Alles vorsichtig unterheben. Diese Mischung dann auf der Schinken/Salamiplatte verteilen.

Frischkäsefladen dazureichen oder damit belegen.

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