Paprika-Halloumi-Ananas-Spieße mit Grillsoße à la Gabi

Name: Paprika-Halloumi-Ananas-Spieße mit Grillsoße à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Halloumi, in nicht zu kleine Würfel geschnitten; 3 EL Senf, süßer; 2 EL Tomatenmark, 3-fach konzentriert; 5 EL Ananassaft; 3 TL Balsamico, dunkel; 1 EL Olivenöl; 1 TL Thymian, getr.; Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle; Paprikapulver, edelsüß; 3 Paprikaschote(n), rot, grün, orange, in Quadrate geschnitten; ½ Ananas, in Würfel geschnitten

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Senf, Tomatenmark, Ananassaft, Balsamico und Olivenöl verrühren und mit Thymian, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Käsewürfel hierin marinieren.
Schritt 2

Paprika, Käsewürfel und Ananas abwechselnd auf 12 Holzspieße stecken und unter Wenden ca. 5 - 10 Min. grillen.
Schritt 3

Die Käsemarinade in einem Topf zu einer dicken Soße einkochen und zu den Spießen servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

ymja says:

Die Spiesse sind super lecker. Ich musste das Rezept allerdings etwas abändern, da ich die richtigen Zutaten nicht im Haus hatte. Normalen statt süssen Senf, Orangen- statt Ananassaft und scharfen Paprika verwendet. Die schärferen Zutaten zusammen mit der süssen (frischen) Paprika fand ich sehr gelungen. Das nächste mal verwende ich Grillfolie, denn die Marinade klebte etwas am Rost, was dazu führte, dass der Käse in einigen Fällen am Grill festpappte. Das möchte ich verhindern, wenn ich für Gäste grille.