Avocado-Tomatensalat "Annie"

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Tomaten vierteln, die Stielansätze entfernen und in Scheibchen schneiden. Die Minze klein schneiden. Alles in eine Schüssel geben und mit dem Balsamico beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen und bei Bedarf kühl stellen.

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