Anita Sauce

Die Kräuter Creme Fraiche, den sauren Halbrahm und die Mayonnaise in einer Schüssel mischen. Die Knoblauchzehe in die Schüssel pressen. 1/4 Zwiebel ganz fein schneiden und auch darunter mischen. Anschließend den Schnittlauch in Röllchen schneiden und ebenfalls unterheben. Den Frischkäse dazumischen. Das ganze mit Aromat abschmecken. Je nachdem was vorrätig ist, die Sauce mit Knoblauchgranulat oder Kräutern abrunden.

Die Sauce wird als Beilage zu Gegrilltem, zum Gemüsedippen, zum Dippen, als Sauce für Baked Potatoes usw. verwendet.

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