Paprika - Crostini

Name: Paprika - Crostini - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Paprikaschote(n), gelb oder rot; 2 Zweig/e Thymian, frisch; 3 EL Olivenöl; 1 EL Kapern; 6 Tomate(n), getrocknet, in Öl eingelegt; Salz und Pfeffer; 12 Scheibe/n Weißbrot, Baguette oder Vollkornbrot/-baguette, dünn

Zutaten

1 Paprikaschote(n), gelb oder rot

2 Zweig/e Thymian, frisch

3 EL Olivenöl

1 EL Kapern

6 Tomate(n), getrocknet, in Öl eingelegt

Salz und Pfeffer

12 Scheibe/n Weißbrot, Baguette oder Vollkornbrot/-baguette, dünn

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Paprika waschen, putzen, klein würfeln. Thymianblättchen abstreifen. Beides in 1 EL Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten dünsten.
Schritt 2

Kapern grob hacken. Tomaten würfeln, mit dem restlichen Öl und den Paprika mischen, salzen und pfeffern. Die Brote knusprig rösten (im Ofen bei 180-200°C oder im Toaster), Mischung drauf verteilen.
Schritt 3

Am besten schmecken sie warm.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

19Howie72 says:

Das Rezept hat uns gut geschmeckt, auch ohne Kapern. Wir haben noch etwas Knoblauch zugegeben. Vielen Dank, Petra
heike50374 says:

Hallo, ein sehr leckerer Snack zum Glas Wein. Liebe Grüße Heike